巨峰とレモンあんのパフェ

コンポートした巨峰と、レモンあん、シナモンケーキ、キャラメルくるみ など入ってます。レモンあんの酸っぱさを甘味のある具材たちが優しくしてくれて、良いあんばいに◎

皮と一緒に煮た巨峰は色もキレイで、少し食感も残るようにしています。

秋の始まりに、爽やかなパフェいかがですか。

濃厚 豆乳プリンあります。

安曇野より、とっても濃厚で美味しい豆乳を送っていただきました！

大豆の味がしっかりなので、シンプルな豆乳プリンを作りました。ほんのり甘みのある、お豆腐のよう。

今日、明日のみの提供です。是非 味わって欲しいです＊

ブルーベリーのチーズケーキ

和歌山産のブルーベリーをたっぷり沈めた、白あん入りの和風チーズケーキ。お茶にも合います。あっさり味◎

和歌山の産直市場で買ったブルーベリー、少ししか無いので短期間で終了です。よろしければ(^^)

プルーンのタルト

長野産の生プルーンをアーモンド生地に たくさん乗せて焼きました。甘酸っぱくてジューシーなのは生のプルーンならでは。焼いてるので生食より味が凝縮さされてて美味しいですよ。酸味がとても良いです◎季節モノなので是非。

臨時休業のお知らせ

お休み続きで申し訳ありません。

9月６日(日) 臨時休業させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。