巨峰とレモンあんのパフェ

コンポートした巨峰と、レモンあん、シナモンケーキ、キャラメルくるみ など入ってます。レモンあんの酸っぱさを甘味のある具材たちが優しくしてくれて、良いあんばいに◎

皮と一緒に煮た巨峰は色もキレイで、少し食感も残るようにしています。

秋の始まりに、爽やかなパフェいかがですか。